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食品车间装修的要求和设计注意事项

发布时间:2020-09-14 21:46:54

  生产车间是食品工厂中负责食品生产的车间,所以就会有着非常高的洁净度需求,所以在食品工厂装修时必须做好生产车间的设计工作。并且装修要求也非常多,下面就为大家介绍食品工厂装修的生产车间装修设计要求。

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一、食品包装净化车间装修要求

  1、车间的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁,并有能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。

  2、为防止交叉污染,应分别设置人员通道及物料运输通道,各通道应装有空气幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。

  3、须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全充填,所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。

  4、生产车间的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。

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二、食品洁净车间设计需要注意哪些

  一、首先肯定要了解洁净车间的使用需求,因为不同的产品生产对于车间的要求肯定不同,所以使用的机器及相应的功能,都要进行不同的分类。这样才能够根据洁净车间的要求来进行相应的设计,来了解整个洁净室的用途和使用情况,而且对于未来使用过程当中的生产加工工艺,还有对于集成电路的设计等等都是很重要的。

  二、要了解对于食品生产的洁净车间需要满足哪些工艺布局,对于这些工艺布局的设想,直接影响了未来的一些功能器具的放置,而且对于洁净厂房的设计分区合理,这样才能够在整个生产工序上达到一个非常好的流水线,对于空间的洁净度,当然也能够达到一个更高的标准,符合这些控制参数,也能够让食品生产更安全。

  三、当然最好要保证洁净度和无尘度,这对于洁净车间来说是一个很重要的因素,确保了车间内的空气洁净度,能够在每一个生产设计环节当中,减少生产所产生的尘埃和滋生的微生物等等,让食品安全生产得到实现。

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